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高湯油麥菜
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瓷匪謝空切

促進血液迴圈

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。

有助於睡眠

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 300g
油 適量
鹽 適量
高湯 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油麥菜洗淨。
  • 步驟 2/8
    切成段。
  • 步驟 3/8
    蒜頭切碎。
  • 步驟 4/8
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 5/8
    倒入適量的高湯後，加入適量的鹽煮開，加入油麥菜的梗先炒。
  • 步驟 6/8
    然後加入葉子一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至斷生即可。
  • 步驟 8/8
    上菜了!
小貼士

油麥菜炒至斷生即可，不要炒久了！

釋出於 2023-09-20
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