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潮式炒油麥菜
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帽子

油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。油麥菜的吃法與生菜同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口。具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 520g
橄欖油 適量
橄欖菜 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：油麥菜和橄欖菜。
  • 步驟 2/9
    將油麥菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    瀝乾，待用。
  • 步驟 4/9
    熱油鍋。
  • 步驟 5/9
    放入適量的橄欖菜，煸炒出味。
  • 步驟 6/9
    放入油麥菜，煸炒至軟。
  • 步驟 7/9
    倒入適量的魚露。
  • 步驟 8/9
    炒勻，即可關火。
  • 步驟 9/9
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

最好不要和菠菜一起吃。

釋出於 2023-06-03
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