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羊湯油麥菜
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採靈天屎的翅膀

油麥菜又名莜麥菜，屬菊科，油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，有著“風尾”之稱。油麥菜還具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 350g
油 適量
鹽 適量
羊湯 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊湯備用。
  • 步驟 2/9
    姜蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    油麥菜洗淨。
  • 步驟 4/9
    切成段。
  • 步驟 5/9
    鍋中放少量的油炒香姜蒜，倒入羊湯煮開。
  • 步驟 6/9
    下油麥菜翻煮。
  • 步驟 7/9
    讓每片菜都能吸收到羊湯。
  • 步驟 8/9
    最後撒上鹽調好味煮至斷生即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

油麥菜煮至斷生即可。

釋出於 2022-05-24
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