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豆豉鯪魚油麥菜
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酵矩浩諫攣

很喜歡油麥菜的味道，在配上豆豉鯪魚一起烹飪是再好吃不過了。豆豉的香氣和鯪魚的味道加上油麥菜特殊的味道那真是美極了。每次炒上一大盤子都會吃的光光的，很下飯的。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 400g
油 適量
鹽 適量
味精 2g
蔥薑蒜 適量
調料水 適量
豆豉鯪魚罐頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油麥菜洗淨、豆豉鯪魚罐頭開啟。
  • 步驟 2/8
    油麥菜切段。
  • 步驟 3/8
    蔥切段、蒜切片、姜切絲。
  • 步驟 4/8
    鍋中燒熱油下入蔥薑蒜爆香、在下入豆豉鯪魚罐頭爆炒出香味。
  • 步驟 5/8
    再下入切好的油麥菜翻炒。
  • 步驟 6/8
    下入調料水去腥提鮮。
  • 步驟 7/8
    在下入鹽調味，因為豆豉鯪魚罐頭有鹹味所以適量的放點鹽。
  • 步驟 8/8
    在放入味精翻炒後就可以出鍋。
小貼士

小溪的叨叨；

1、先放蔥薑蒜炒香、再放入豆豉鯪魚翻炒出香味。

2、後下入油麥菜翻炒，豆豉香、鯪魚香混合在一起味道美極了。

釋出於 2020-10-13
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