蒜蓉油麥菜
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汙穢
關注
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
油麥菜清洗乾淨備用 -
步驟 2/6
將油麥菜切成等量的段，紅椒切絲，大蒜拍碎待用
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步驟 3/6
鍋內油燒熱後放入蒜末爆香
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步驟 4/6
倒入油麥菜翻炒。加入適量鹽、花椒粉
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步驟 5/6
最後放入紅椒略翻炒
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步驟 6/6
加入適量雞精即可出鍋
小貼士
油麥菜不宜久炒，否則口感不佳。
釋出於 2023-04-24
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