jxcaipu logo
蒜蓉油麥菜
9.1萬 熱度 45 收藏
煙鎖輕塵牆西_

我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~蒜蓉油麥菜是一道清新淡雅的快手菜,蒜蓉爆香後會讓油麥菜更加飄香四溢,出鍋的那一刻簡直流口水。平時搭配葷菜的同時,最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。碧綠的顏色,爽脆的口感,給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養。而且油麥菜富含多種維生素,及膳食纖維,是減肥的理想食品。油麥菜無論是用來快炒還是涮火鍋都非常不錯,今天我給大家分享的蒜蓉油麥菜的製作方法,僅供大家參考~

時間:10分鐘內
食材
蒜頭 20g
油麥菜 80g
6g
雞精 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備油麥菜和蒜頭
  • 步驟 2/9
    洗淨油麥菜,切成自己想要的長度
  • 步驟 3/9
    準備蒜末
  • 步驟 4/9
    鍋內放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香
  • 步驟 5/9
    下油麥菜的根部部分,快速翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    大火快速翻炒,加剩餘的葉子部分
  • 步驟 7/9
    油麥菜軟趴後放入五香粉、鹽、雞精調味
  • 步驟 8/9
    裝盤上桌
  • 步驟 9/9
    油麥菜還屬於綠色蔬菜,膳食纖維含量豐富,經常食用可以促進腸道蠕動,改善腸胃功能,對減肥瘦身很有幫助~
小貼士

1、油麥菜炒軟爛了不好吃,所以寧可欠點火也不能過火

2、油麥菜洗淨後儘量把水慮幹,不然會油花四濺得很恐怖

3、需要大火快炒

釋出於 2018-10-12
相關菜譜
寫評論