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蒜蓉油麥菜
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詩瑤

最近吃肉多了，也開始饞菜了，所以便去菜市場選了幾款綠葉蔬菜。於是今天中午就炒了這個清淡的蒜蓉油麥菜，反而覺得特別好吃。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 400g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油麥菜洗淨，瀝水，
  • 步驟 2/9
    將油麥菜根部切成片，大蒜剁成蒜末，
  • 步驟 3/9
    將油麥菜的葉子切段，
  • 步驟 4/9
    鍋中倒油，大火加熱，下油麥莖片翻炒，
  • 步驟 5/9
    下油麥菜葉翻炒，
  • 步驟 6/9
    加適量鹽，
  • 步驟 7/9
    加適量生抽，
  • 步驟 8/9
    加適量雞精，
  • 步驟 9/9
    加入蒜末翻炒均勻即可。
小貼士

油麥很易熟，大火快炒，翻炒幾下即可，切勿炒過。

釋出於 2023-04-15
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