jxcaipu logo
熗炒油麥菜
5.7萬 熱度 75 收藏
徐大哈哈哈哈

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 380g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
辣椒 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好油麥菜。
  • 步驟 2/8
    油麥菜折段清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香。
  • 步驟 4/8
    加入油麥菜。
  • 步驟 5/8
    大火翻炒。
  • 步驟 6/8
    加鹽。
  • 步驟 7/8
    加雞精調味炒熟。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

1、炒青菜用大火快炒，炒出來更好吃。

2、加蒜片和辣椒熗炒，更開胃下飯。

釋出於 2019-02-04
23
相關菜譜
寫評論