芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜
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現在本地芥菜大量上市，是最應節的時蔬，炒來吃鮮嫩甜脆，配上我家的扣肉一起炒，味道就更香脆了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
芥菜+扣肉+蒜子 -
步驟 2/7
把芥菜清洗乾淨切短，扣肉切小片，蒜子敲扁切碎
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步驟 3/7
熱鍋倒進適量花生油，放進蒜子炒香
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步驟 4/7
倒進芥菜翻炒一下
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步驟 5/7
放進適量的鹽，糖，味精調味翻炒一下
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步驟 6/7
最後才放進扣肉翻炒，稍微炒一下就可以關火了。
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步驟 7/7
顏色翠綠，香甜爽脆的芥菜炒扣肉炒好裝盤了。
小貼士
1、炒的過程中要一氣呵成快手炒，不要停頓最好。
2、已經有味的扣肉要最後才放入炒。
釋出於 2018-08-01
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