jxcaipu logo
比肉好吃數倍的手撕杏鮑菇
8.5萬 熱度 43 收藏
君臨灬騎騎秋雁

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。今天就和您分享一道比肉好吃的涼拌菜——手撕杏鮑菇。

食材
杏鮑菇 3個
香蔥 1顆
蒜 3瓣
小紅椒 1個
麻油 少許
鮮味汁 少許
糖 一勺
醋 半勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇洗淨，入蒸鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 2/5
    利用這個時間，香蔥葉切末，蒜去皮切末，小紅椒切圈備用。
  • 步驟 3/5
    這種手撕的做法，杏鮑菇涼拌的時候特別入味，口感也爽滑勁道。
  • 步驟 4/5
    撕好的杏鮑菇加入蔥末，蒜末和小紅椒，倒入調味料（1大勺芝麻油，少許鮮味汁，白糖1小時，米醋1小勺，白糖1小勺，鹽適量），拌勻即可。
  • 步驟 5/5
    小紅椒很辣，真的辣。所以照顧家人口味，可以放辣椒油，辣的溫和。
釋出於 2018-11-29
167
相關菜譜
寫評論