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手撕杏鮑菇
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宿命岑彤

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

今天給大家介紹一道懶人快手菜手撕杏鮑菇，手撕後的杏鮑菇更容易入味，也比較下飯，用了耗油後也無需太多調味就很好吃啦。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2個
青椒 1個
紅辣椒 1個
蒜瓣 2個
耗油 少許
生抽 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇手撕成條，青紅椒切絲，蒜切片。
  • 步驟 3/8
    鍋內倒入少許油，杏鮑菇先在鍋中乾煸。
  • 步驟 4/8
    煸出多餘水分，盛出來備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中倒少許油，加入蒜片爆香。
  • 步驟 6/8
    倒入青紅椒繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    倒入杏鮑菇翻炒，再加入耗油、生抽、胡椒粉、少許鹽適量調味。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤，這樣做的杏鮑菇非常入味。
小貼士

1.杏鮑菇用刀拍幾下更容易撕成絲。

2.喜歡吃辣的可以紅辣椒換成小米椒或者幹辣椒。

3.杏鮑菇很好入味，生抽和耗油只要放一點點提味就夠了。

釋出於 2018-12-20
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