照燒雞腿：-雞腿去骨，加入醬油，料酒，姜泥各一勺，白糖一勺，醃製半小時；-照燒汁做法：蜂蜜兩勺，醬油兩勺，料酒一勺，清酒一勺，中火鍋中慢熬，略稠即可；-醃製好的雞腿放入烤箱，雞皮朝下，200度5分鐘；-翻面塗抹照燒汁，200度5-10分鐘（試個人口感，喜歡雞皮焦一些的時間可以長一些）；- Done！

胡蘿蔔蛋卷：-胡蘿蔔半根切碎丁，拌入雞蛋液中；-少許鹽，糖；-少許勾芡水（使蛋皮軟滑）；-平底鍋中火攤蛋皮

快手西芹：- 切薄片大火快炒；- 少許醬油調味；

擺盤！