自己研究做來吃，和大家分項下~ 牛肉補脾，山藥健脾還補氣，吃了不要“脾氣”太大了啊~~

中醫對“脾”是如何認識的? 中醫認為脾屬髒,位於中焦,在膈之下,和胃相表裡。脾的主要功能是主動化、主升清和統攝血液。 脾主運化,是指脾具有運化水谷和運化水液的作用。運化水谷是指脾能把水谷(飲食物)化為精微,並將精微物質運輸至全身;運化水液是指脾能對被吸收的水谷精微中多餘的水分,及時地轉輸至肺和腎,透過肺、腎的氣化功能化為汗和尿排出體外。脾主升清,是指脾把水谷精微等營養物質吸收,並上輸於心、肺、頭目,透過心肺作用化生氣血,以營養全身,故有“脾以升為健”之說。脾主統血,即脾有統攝血液在經脈之中流行,防止逸出脈外的功能。 脾的運化功能,不僅是脾的主要功能,而且對於整個人體的生命活動至關重要,故稱脾胃為“ 後天為本”、“氣血生化之源”。 脾胃為“後天之本”,在防病和養生方面的重要意義。古代醫家認為“百病皆由脾胃衰而生也”,所以,在日常生活中,要注意保護脾胃,注意飲食營養,患病治病時,用藥及忌口均要顧及脾胃。 脾的主要功能是消化吸收，轉輸營養物質，運化水液，統攝血液。脾和肌肉、四肢、口唇有關。