我爸最近摸的江蝦實在太多,只能變著法子吃了。這個莧菜蝦子燒餅不知道是不是隻有我們這這麼吃,一到夏天街上就有很多店賣。不過一般都是發麵餡餅的做法,就是加酵母醒發了麵糰再將菜餡包在裡面烙。我家這個就是簡單的煎麵餅然後將菜餡裹在裡面就行。