莧菜手擀麵
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烹飪步驟
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步驟 1/4
莧菜洗淨，切碎放在打汁機中加入少量水，打成汁，倒入碗中，麵粉中加入鹽和一個蛋攪拌，再把莧菜汁倒入麵粉中，揉成光滑麵糰，放在容器中，餳30分鐘備用。 -
步驟 2/4
取出麵糰在面板上，反覆揉麵，揉了差不多，將麵糰擀成圓形，擀成橢圓形的面擀麵杖反覆的來回的擀麵。把面片改了薄一點，
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步驟 3/4
撒上玉米粉擀成自己喜歡。不會沾，再面片摺疊，切成細條和寬度。
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步驟 4/4
切好的麵條撒上面那個玉米粉，過20分鐘就可以燒了。
釋出於 2018-10-19
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