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素菜包子(寶寶超愛)
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眼睛忘充電燕

對付不愛吃菜的孩子們,就得變著法的去做飯,這款蔬菜包非常適合挑菜的小寶貝們!

食材
雞蛋 2個
黃瓜 一根
胡蘿蔔 一根
香菇 一朵
木耳 適量
一顆
白菜葉 少許
醬油 少許
蠔油 少許
少許
香油 少許
以上是餡料,下面是和麵 適量
普通麵粉 適量
酵母 適量
蜂蜜 少許
少許
泡打粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將雞蛋打散,蔬菜在蘇打水裡侵泡十分鐘(去除殘留農藥)木耳泡發
  • 步驟 2/5
    雞蛋攤成餅切碎或者直接在鍋裡攪碎
  • 步驟 3/5
    將所有菜切細絲,放入少許醬油,油,蠔油,最後等到要包時再放鹽,一定最後放鹽,早放鹽黃瓜會出水
  • 步驟 4/5
    我忘了拍發面的照片,面要提前發好。這樣包好上鍋,開鍋後十五分鐘關火,關火五分鐘後再開啟蓋子,如果立即開啟鍋蓋,包子會回縮
  • 步驟 5/5
    寶寶的午餐,很享用
小貼士

菜裡面的鹽一定要最後放,蜂蜜和糖和麵是有助於酵母快速發酵

釋出於 2018-11-13
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