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素菜包子
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certainty烈馬

多吃蔬菜有益身心,所以把這蔬菜結合起來做成了包子。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
酵母 5g
白砂糖 適量
胡蘿蔔 適量
豆腐 適量
粉條 適量
香菇 適量
細香蔥 適量
香油 適量
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把輔料所有食材切好抖勻備用
  • 步驟 2/9
    麵粉加入酵母、白砂糖和水
  • 步驟 3/9
    揉成麵糰
  • 步驟 4/9
    發酵兩倍大時取出
  • 步驟 5/9
    搓成長條分成小份
  • 步驟 6/9
    用擀麵棍擀成薄片,放入素菜餡
  • 步驟 7/9
    慢慢收口,把包好的包子醒10分鐘
  • 步驟 8/9
    放入燒開水的鍋裡,隔水蒸20分鐘
  • 步驟 9/9
    味道好極了
小貼士

包子蒸好後不要立即開蓋,燜3分鐘再開蓋。

釋出於 2020-01-09
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