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醋溜白菜（附涼拌白菜葉）
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久醉繞心絃夏芙

自己家的做飯，無蔥薑蒜版。順便處理了白菜葉不然就浪費了。

食材
白菜 片
花椒 粒
幹辣椒 個
醋 勺
白糖 克
鹽 克
蠔油 勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜梆斜切成片。
  • 步驟 2/6
    幹辣椒和花椒乾煸至有香味，乘出待用。
  • 步驟 3/6
    倒油，放入炒好的辣椒花椒與糖。糖炒化後倒醋烹。
  • 步驟 4/6
    倒入白菜翻炒，至熟。
  • 步驟 5/6
    白菜葉焯水至熟撈出，放食鹽、香油、生抽、麻油拌勻。
  • 步驟 6/6
    乘盤淋麻將。
釋出於 2019-02-12
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