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芥蘭炒牛肉
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依蓮摻

潮汕老公精心教導

食材
芥蘭 若干克
油 若干克
鹽 若干克
沙茶醬 半勺
醬油 半勺
牛肉 若干克
澱粉 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉切片，薄厚均一
  • 步驟 2/10
    加一點生抽和鹽巴抓兩下
  • 步驟 3/10
    加一點玉米澱粉混合
  • 步驟 4/10
    加一點油封油，為了嫩嫩的
  • 步驟 5/10
    芥蘭切好後過水，稍微燙一下
  • 步驟 6/10
    開始炒菜，芥蘭，油，蒜瓣炒一炒，放點鹽，炒2分鐘撈出
  • 步驟 7/10
    單獨放油，爆炒牛肉一分鐘後，加入剛才炒的芥蘭，翻炒30秒，加蠔油，再炒一炒，起鍋
  • 步驟 8/10
    重點醬料
  • 步驟 9/10
    出鍋，定妝照
  • 步驟 10/10
    濾鏡版
小貼士

1,封油那個步驟真的很重要，可以嫩嫩的。

2,如果喜歡溼炒，就炒時加點水汁還可以拌飯。

3,牛肉一定要新鮮，不要冰凍的。

4,有愛人在的地方，吃什麼都好吃。

5,這道菜沒油不行，吃下記得鍛鍊身體減減肥。

釋出於 2018-09-09
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