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芥蘭炒牛肉
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楚疆瀛盧暴昖

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
芥蘭 80g
西芹 30g
油 適量
鹽 適量
紅蘿蔔 適量
米酒 適量
耗油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉先過油，撈起備用。
  • 步驟 2/5
    芥蘭和香芹過水。撈起備用。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油，先炒芥蘭和香芹。調味。
  • 步驟 4/5
    再把過油的牛肉倒入，放點米酒，耗油，炒均勻。
  • 步驟 5/5
    完美出鍋。
小貼士

注意：牛肉過油時間不宜過長。

釋出於 2019-10-23
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