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芥蘭炒牛河
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寂然unlimited

好好吃！好好吃！好好吃！

食材
牛柳 適量
河粉 適量
芥蘭 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞粉 適量
玉米澱粉 適量
老抽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛柳切片，生抽、料酒、雞粉和清水調成汁，慢慢加入牛肉中，一邊攪拌讓其吸收。再加少許玉米澱粉和油攪拌均勻，醃製一會兒；
  • 步驟 2/7
    芥蘭洗淨，斜刀切片；
  • 步驟 3/7
    鍋中熱油（比平時炒菜要多的油），倒入牛肉劃散，翻炒一會兒先盛出備用；
  • 步驟 4/7
    鍋中的底油倒入芥蘭翻炒變軟；
  • 步驟 5/7
    加入河粉，調入生抽、老抽、少許鹽、雞粉翻炒均勻，最後倒入炒好的牛柳，即可！
  • 步驟 6/7
    開動吧！
  • 步驟 7/7
    牛肉也可以換成豬肉~~~
釋出於 2018-11-14
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