jxcaipu logo
蒿子粑粑
4.4萬 熱度 42 收藏
所言皆塵土
這道菜暫時還沒有介紹
食材
蒿子 適量
麵粉 適量
糯米粉 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將蒿子清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼；（去除苦味）
  • 步驟 3/8
    麵粉和糯米粉按３：２的比例拌勻；（糯米粉不要超過麵粉，以免煎不成型）
  • 步驟 4/8
    加兩雞蛋和少許水打散
  • 步驟 5/8
    將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入４
  • 步驟 6/8
    將５加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有面粉顆粒，就可以入不粘平低鍋煎了，只要放很少的油
  • 步驟 7/8
    為造型我用模具煎出來的花花
  • 步驟 8/8
    最後發現還是直接煎成餅一分為四來得迅速
小貼士

蒿，具有祛風除溼、利尿消腫、涼血止血、補中解毒、益肺功效。

釋出於 2018-10-24
193
相關菜譜
寫評論