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香煎蒿子粑粑
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squeeze小櫻
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時間:10-30分鐘
食材
蒿子粑粑 4個
白芝麻 適量
粗粒白砂糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中不加油，放入白芝麻，以小火炒；
  • 步驟 2/6
    炒到白芝麻微微發黃，有香味溢位，關火，加入白砂糖拌勻，盛出待用；
  • 步驟 3/6
    另起鍋，加少許油，燒熱後，放入粑粑；
  • 步驟 4/6
    小火煎至一面金黃，翻面；
  • 步驟 5/6
    煎至粑粑膨大起來，關火；
  • 步驟 6/6
    撒上適量炒好的芝麻糖即可。
小貼士

1. 炒芝麻一定要用小火慢炒，火大了容易炒糊；

2. 煎粑粑也要用小火，時刻觀察顏色，以免煎糊；

3. 煎好的粑粑趁熱撒上蘸料，冷熱都可以吃；

4. 蘸料也可根據個人口味來調整。

釋出於 2018-12-17
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