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蒸茼蒿
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蒸茼蒿只是蒸制,大部分營養都能保留。茼蒿本身含有豐富的粗纖維,玉米麵中也含有豐富的膳食纖維,二者結合在一起,更能促進腸胃蠕動,促進消化,從而達到排毒減肥的功效。

食材
茼蒿 適量
玉米麵 適量
白麵 適量
蠔油 適量
醬油 適量
適量
香油 適量
蒜泥 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將白麵和玉米麵放在一個容器內,攪拌均勻,其比例為1:1
  • 步驟 2/6
    茼蒿擇好,洗淨,切大段,瀝乾水分
  • 步驟 3/6
    將攪勻的玉米麵粉撒到茼蒿中
  • 步驟 4/6
    使玉米麵粉將茼蒿充分包裹起來,用手抓勻
  • 步驟 5/6
    鍋中坐水燒開,蒸屜中放一塊屜布,鋪平,將茼蒿放入蒸屜,大火蒸5分鐘即可
  • 步驟 6/6
    調料汁:蠔油、醬油、醋、香油、白糖、蒜末放入一個碗中,其比例為1:1,再依個人口味加入適量鹽,充分攪拌均勻,調成碗汁兒,或澆在蒸好的茼蒿上,或蘸食
釋出於 2019-02-26
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