jxcaipu logo
粉蒸茼蒿
1.4萬 熱度 166 收藏
別凊仴聊嘸痕

茼蒿俗稱蓬蒿，是一種食用蔬菜，嫩葉嫩莖可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白質1.9克，膳食纖維1.2克，胡蘿蔔素1510微克，維生素C18毫克，還含有葉酸、鉀、鈉、鈣等維生素和礦物質。茼蒿含有揮發性的精油，有開胃健脾、降壓醒腦的功效，但遇熱易揮發，從而使作用減弱。茼蒿性辛甘涼，歸心、脾、胃經。洩瀉者忌食。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 300克
蒜 10克
紅辣椒 5克
麵粉 100克
澇汁 2勺
辣椒油 1勺
麻油 1勺
糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    茼蒿摘除乾淨洗淨瀝乾水分備用
  • 步驟 2/14
    茼蒿切成小段放入油拌勻
  • 步驟 3/14
    放入麵粉輕輕攪拌使茼蒿都能均勻的裹上薄薄的麵粉
  • 步驟 4/14
    裹好麵粉的茼蒿看起來好美
  • 步驟 5/14
    蒸鍋水開後放入茼蒿大火蒸4分鐘
  • 步驟 6/14
    蒸好的茼蒿散發著淡淡的清香味道
  • 步驟 7/14
    蒜和紅辣椒切成小粒備用
  • 步驟 8/14
    放入澇汁、辣椒油、麻油、糖、蒜和辣椒粒攪拌均勻可口的汁就調好啦
  • 步驟 9/14
    清新美味的粉蒸茼蒿裝入容器中
  • 步驟 10/14
    茼蒿的營養價值很豐富口感還棒棒滴
  • 步驟 11/14
    粉蒸茼蒿既方便又快捷最主要是非常健康的美味
  • 步驟 12/14
    粉蒸茼蒿蘸料吃就更加完美啦有種停不下來的感覺
  • 步驟 13/14
    這道美味適合宴客必備的的拿手小菜噢
  • 步驟 14/14
    營養早餐是開啟幸福一天必備神器
小貼士

茼蒿俗稱蓬蒿，是一種食用蔬菜，嫩葉嫩莖可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白質1.9克，膳食纖維1.2克，胡蘿蔔素1510微克，維生素C18毫克，還含有葉酸、鉀、鈉、鈣等維生素和礦物質。茼蒿含有揮發性的精油，有開胃健脾、降壓醒腦的功效，但遇熱易揮發，從而使作用減弱。茼蒿性辛甘涼，歸心、脾、胃經。洩瀉者忌食。

釋出於 2024-01-27
223
相關菜譜
寫評論