奶奶的菜譜：蒸茼蒿
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自仕鴨毓憂
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小時候最喜歡吃奶奶做的蒸茄子，這次新做了蒸茼蒿，便把菜譜發上來以備後時之需
烹飪步驟
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步驟 1/6
將茼蒿洗淨，切成如圖小段（茼蒿根部不要） -
步驟 2/6
加適量熟油和一顆雞蛋，攪拌均勻
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步驟 3/6
加入適量麵粉，攪拌均勻
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步驟 4/6
將攪拌好的茼蒿平鋪在鍋中（別忘了底下墊上紗布）蒸熟後，加入熟油和適量鹽進行攪拌即可
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步驟 5/6
調汁兒：將若干瓣蒜搗碎，潑半勺熟油澆熱，隨後放入醋和涼開水攪拌
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步驟 6/6
將調好的汁兒倒在蒸好的茼蒿上就OK啦
釋出於 2019-02-22
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