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薺菜疙瘩湯
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湊整
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食材
薺菜 適量
面 適量
雞蛋 1個
鹽 適量
香油 適量
花生油 適量
蝦皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    薺菜過熱水切碎
  • 步驟 2/10
    鍋里加一點花生油放蔥花爆香加水
  • 步驟 3/10
    麵粉加一點水用筷子不同方向轉圓讓面形成小疙瘩
  • 步驟 4/10
    不溼了把大的麵疙瘩趕一邊，再加一點水再轉
  • 步驟 5/10
    所有乾麵全成小疙瘩
  • 步驟 6/10
    麵疙瘩放熱水裡煮一下，這樣湯清不混
  • 步驟 7/10
    撈到爆鍋的水裡
  • 步驟 8/10
    加菜（我又加了蝦皮）
  • 步驟 9/10
    完全開鍋一個雞蛋打散淋在湯裡，加鹽，倒香油
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

加水

釋出於 2019-01-05
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