jxcaipu logo
涼拌生菜（雜拌維C）
24萬 熱度 70 收藏
纏繞monopoly

不記得在某店吃過，當時沒點，服務員點錯了菜，上錯了菜就將就要了，開始很嫌棄，最後特別好吃(｢･ω･)｢嘿，大家都特別愛吃，回來就研究也有8分相似度了，希望把美食分享大家，減肥人士不防試試，不愛吃生菜的都可以吃一大盆，是盆哦(´-ω-`)，除了生菜還可以加入一些粉條，胡蘿蔔絲等等(ง •̀_•́)ง也是很美味噢★

食材
生菜 400克
香蔥 15克
蒜末 25克
幹辣椒節 10克
花椒籽 2克
食用油 150克
鹽 少許
耗油 30克
醬油 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    預備食材
  • 步驟 2/12
    預備食材，生菜洗好撕塊備用
  • 步驟 3/12
    預備食材，檸檬半個
  • 步驟 4/12
    鍋內放入油，開中火
  • 步驟 5/12
    這時不用等油熱就可以同時放入辣椒節，蒜末，花椒籽（有條件可以用鮮花椒）
  • 步驟 6/12
    蒜末稍微變黃就可以出鍋了，起鍋前放入香蔥（不喜歡蔥的可以省略）
  • 步驟 7/12
    出鍋裝在碗裡備用
  • 步驟 8/12
    醬油，耗油，半個檸檬汁擠入一個碗裡，加入鹽（我是半勺），調好調味汁，這裡可以嚐嚐鹹淡是否適合自己口味
  • 步驟 9/12
    把調味汁倒入，攪拌均勻即可
  • 步驟 10/12
    淋在生菜上
  • 步驟 11/12
    完工
  • 步驟 12/12
    擠剩下的檸檬皮可以切在裡面，攪拌均勻就可以吃了
小貼士

用中火，蒜末微黃就要出鍋，不可油辣爆炒，調料冷油下鍋～用完花椒籽可以夾出來口感更佳～

釋出於 2019-02-11
124
相關菜譜
寫評論