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牛肉生菜卷飯盒
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慈祥contrast
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食材
牛肉卷 6片
生菜 2片
冠利法式色拉醬 適量
生抽 1勺
熟雞蛋 1只
聖女果 2枚
刀豆 幾根
米飯 一小盒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉卷洗淨，涼幹後，用廚房紙再次吸附水份。撒入少許鹽和1/3小湯勺生抽醃製半小時。
  • 步驟 2/5
    起鍋，入牛肉卷，雙面油煸。
  • 步驟 3/5
    牛肉卷冷卻後，兩片一卷包入生菜，塗上冠利法式色拉醬。
  • 步驟 4/5
    包好的牛肉卷對切，放入飯盒，再放入聖女果，焯過水的熟刀豆以及熟雞蛋。
  • 步驟 5/5
    吃前，可以在雞蛋個番茄上再次淋灑法式色拉醬。
小貼士

質量上乘的牛肉卷，入鍋前無需放油，靠肉本身的油脂煸熟，這樣再次降低菜式的熱量。

釋出於 2018-11-09
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