jxcaipu logo
牛肉芹菜炒飯
7.8萬 熱度 200 收藏
海風銥嘫懵懂

牛肉芹菜炒飯，你喜歡麼？

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
芹菜 10g
二米飯 200g
豆油 1勺
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
鹽 1勺
白酒 1勺
澱粉 1勺
蔥末 1g
薑末 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備1小塊牛肉。
  • 步驟 2/14
    準備幾根芹菜。
  • 步驟 3/14
    準備一盤二米飯。
  • 步驟 4/14
    牛肉剁成泥。
  • 步驟 5/14
    牛肉泥中放入半勺精鹽、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺澱粉、白酒1小勺攪拌勻，醃製一會。
  • 步驟 6/14
    芹菜剁碎。
  • 步驟 7/14
    鍋中放1大勺油燒熱。
  • 步驟 8/14
    放入醃好的肉泥。
  • 步驟 9/14
    炒至發白，盛出備用。
  • 步驟 10/14
    另起油鍋放入1克蔥末、1克薑末爆香。
  • 步驟 11/14
    放入芹菜碎翻炒。
  • 步驟 12/14
    放入1盤二米飯翻炒均勻。
  • 步驟 13/14
    放入肉泥繼續翻炒。
  • 步驟 14/14
    放入半勺鹽炒勻即可出鍋。
小貼士

醃肉的時候放1小勺澱粉可以讓肉肉變得更嫩。

釋出於 2020-02-21
261
相關菜譜
寫評論