五花肉泡菜炒飯
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懷念廈大附近的阿姨家和長白山兩家的泡菜炒飯，不分伯仲，都很好吃。這次在家炒出來，熱騰騰地配著韓劇 ，邊看邊吃。
烹飪步驟
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步驟 1/4
四樣主角備齊，遺照留念，一會兒就要統統葬身鍋中。五花肉片用料酒拌勻醃製半小時，米飯事先鏟碎一些 -
步驟 2/4
鍋中不用放油，煎至兩面白色，逼出一部分豬油，這樣使五花肉香而不膩。
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步驟 3/4
倒入泡菜和青豆炒1分鐘，一大碗米飯要200g泡菜，不能少。
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步驟 4/4
倒入米飯翻炒均勻，加入一勺生抽、一勺白糖、一勺雞精，嚐嚐，加入適量的鹽，出鍋
釋出於 2018-10-25
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