五花肉蓋菜心 - 五花肉蓋菜心的做法,五花肉蓋菜心怎麼做好吃,五花肉蓋菜心的家常做法 - 京細菜譜

五花肉蓋菜心

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其實這個五花肉蓋菜心，我也不知道叫什麼名字好哈。反正就是偷懶想少洗一個碗，就先把菜心炒好了，再煎五花肉，煎好後就直接放在菜心上。懶人的做法

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 150g

菜心 300g

油 15g

醬油 5g

烹飪步驟

步驟 1/14

食材準備
步驟 2/14

食材準備
步驟 3/14

熱油鍋
步驟 4/14

倒入菜心
步驟 5/14

大火翻炒菜心
步驟 6/14

炒至菜心熟透後，加入鹽調味即可出鍋
步驟 7/14

炒好的菜心裝盤
步驟 8/14

重新熱油鍋
步驟 9/14

倒入五分肉，先煎一面
步驟 10/14

煎好一面後，再翻過來煎另外一面
步驟 11/14

兩面煎透後，加入醬油調味
步驟 12/14

翻炒均勻，讓每塊肉都沾上醬油即可出鍋
步驟 13/14

出鍋後，蓋在炒好的菜心上面
步驟 14/14

開吃啦

小貼士

1、肉片如果不提前醃製，炒肉時加點醋，肉質一樣的鮮嫩。

2、炒嫩葉蔬菜少許加點水，不但易熟，顏色更漂亮。

釋出於 2019-06-24