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牛肉蔬菜卷
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挫睡狗窩的豬季窩

菜頭說,週五要去上海出差,可是明天俺要上班,做不了好吃的給他餞行,於是今晚就整開了。

其實,我一直覺得,做飯最大的樂趣,就是看見吃飯的人吃得開心,吃得一臉的笑容--每當我看到飯桌邊上的人兒對著我精心做的飯菜大快朵頤,我心裡總美滋滋的,幸福得像花兒一樣……

其實,除了做菜,我還有一個很不好滴業餘愛好,就是“打機”,普通話滴意思呢,就是玩網路遊戲,我可以沒日沒夜地玩,而且樂在其中,直至偏癱(有一邊滴手總要運動,沒想到過多滴運動也會造成“偏癱”)。

當我開始從“在廚房潛水”直接質變到“在廚房發水”的時候,菜頭樂了,他說,我找到了另外一個很好滴業餘愛好~

每次在他餓個半死硬要在我沒拍pp前破壞掉俺滴作品滴時候,都會屈服於我滴淫威,乖乖滴等著俺拍pp……也許,他知道,if我不拍pp,不把pp放到廚房和大家share滴話,俺賊個很好滴業餘愛好很快就要夭折了~

而且,菜頭也說了,做菜賊個業餘愛好比“打機”好滴另外一個原因,就是:我會拿著相機來回奔走只有十幾平米大滴小屋子裡,賊樣滴運動量,傑對比俺整天貓在電腦前面對著網路另外一邊認識或者不認識滴人打打殺殺跑跑跳跳來得要多得多得多~

食材
牛裡脊 300g
蘆筍 100g
水髮香菇 50g
適量
辣椒 適量
沙茶醬 適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘆筍洗淨斜刀切成長度相等的細條
  • 步驟 2/9
    牛肉洗淨放入冰箱冷凍30分鐘後取出,切薄片。(冷凍牛肉是為了容易將其切為薄片哦!)
  • 步驟 3/9
    牛肉片加入沙茶醬、雞精、鹽醃製20分鐘
  • 步驟 4/9
    鍋內加熱水,適量鹽、油,水開後焯蘆筍(加油、鹽可以保持蘆筍滴翠綠哦!其他青菜也可以如法炮製~)
  • 步驟 5/9
    蘆筍變色後撈起,淋冷水,瀝乾,備用(淋冷水可以保持口感!)
  • 步驟 6/9
    水髮香菇、辣椒、姜切絲
  • 步驟 7/9
    正醃製好的牛肉片上碼上蘆筍和三絲
  • 步驟 8/9
    牛肉捲成卷後,用牙籤穿上,以防散落
  • 步驟 9/9
    將卷好的牛肉卷裝盤,微波爐高火叮4分鐘即可!
小貼士

挺簡單的,沒啥技巧

釋出於 2023-06-30
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