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烤牛肉蔬菜餅
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燕誰把琴絃撥斷

烤牛肉蔬菜餅,超級美味,吃上一個就愛上了

時間:1-2小時
食材
牛肉餡 400克
西紅柿 400克
土豆 300克
長茄子 1個
小角瓜 1顆
長紅椒 1個
蒜 3-4瓣
香菜 少量
西紅柿醬 250克（原味）
麝香草 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔬菜可以現在自己喜歡的，圓形的，直徑相差不大的。牛肉餡，肥肉含量（4-7%），適合減肥的小夥伴。
  • 步驟 2/8
    蔬菜切片，大約1釐米，土豆切的略微薄一些，和其他的相比較，需要烤的時間長一些。
  • 步驟 3/8
    肉餡中加入適量的鹽，胡椒粉和麝香草（麝香草可以省略），香菜切碎，把肉餡拌勻了。
  • 步驟 4/8
    肉餡拌勻後，團成小丸子，按成餅狀，大小和蔬菜的大小差不多。
  • 步驟 5/8
    烤盤抹油，把菜和肉餅，均勻的擺好，這個時候就知道選直徑一樣大小的好處了，不然就是一場樂高積木遊戲。擺好後，刷一層油。
  • 步驟 6/8
    烤箱中層，250度，烤20分鐘，從肉餅看出來，像是煎過的。
  • 步驟 7/8
    西紅柿醬大約250克，加入10毫升的水，蒜泥，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    均勻的倒在剛剛烤好的牛肉蔬菜盤子裡，搖一搖，更均勻些。用錫紙包上，再次放入烤箱中層，200度，烤50分鐘即可。
小貼士

再次提示：

1、蔬菜選大小一樣的，如果找不到差不多的，再切片的時候，切成形狀差不多的。

2、肉餅，不一定放香菜，平時怎麼做丸子，就怎麼來。

3、如果是想要減肥的朋友，這裡有土豆，就不要再加主食了。

釋出於 2020-09-25
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