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番茄牛肉蔬菜餅
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鬥勤煩每撓

好喝

時間:10-30分鐘
食材
番茄 90g
牛肉 18g
木耳 1朵
茼蒿 12g
全麥麵包粉 25g
核桃油 適量
鹽 少許
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉切片先用水焯熟，木耳也焯一下水至斷生
  • 步驟 2/14
    焯熟的牛肉剁碎，木耳和茼蒿切碎，番茄去皮碾成泥
  • 步驟 3/14
    將所有食材放入乾淨容器中
  • 步驟 4/14
    稍微攪拌一下後加入全麥麵包粉
  • 步驟 5/14
    一點一點加入清水調勻成酸奶狀的稠糊，加入少許鹽拌勻
  • 步驟 6/14
    電餅鐺預熱好抹一層核桃油
  • 步驟 7/14
    倒入麵糊攤開
  • 步驟 8/14
    看到餅周圍開始凝固變色時將兩邊往中間折
  • 步驟 9/14
    再將另外兩邊也向中間折
  • 步驟 10/14
    摺好後壓一下翻過面來，煎一分鐘後拔掉電源
  • 步驟 11/14
    用刀子中間切一刀
  • 步驟 12/14
    涼水上鍋水開後再將切塊的餅中小火蒸五分鐘
  • 步驟 13/14
    蒸好的餅很香哦…
  • 步驟 14/14
    取出晾至溫熱即可食用，放了番茄酸酸的很好吃哦…
小貼士

麵糊先用核桃油煎成餅至八成熟，再用蒸鍋蒸五分鐘。

釋出於 2019-12-26
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