風情黑椒牛柳生菜卷「廚娘物語」 - 風情黑椒牛柳生菜卷「廚娘物語」的做法,風情黑椒牛柳生菜卷「廚娘物語」怎麼做好吃,風情黑椒牛柳生菜卷「廚娘物語」的家常做法 - 京細菜譜

風情黑椒牛柳生菜卷「廚娘物語」

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新綠籍

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春天到了，空氣中都充滿著生機和活力~

迎面吹來的風，溫潤又清新。

讓廚娘想念起東南亞海邊的風，還有那裡的淡淡檸檬香。

做一份黑椒牛柳，把濃郁的黑椒牛柳包在生菜裡，再沾上一點檸檬汁，

輕輕咬下去，風情萬種的東南亞，就留在自己口中。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛裡脊一小塊

生菜六片

小米椒兩根

檸檬一個

紅糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

牛肉切絲裝碗
步驟 2/24

切蒜泥
步驟 3/24

小米椒切段
步驟 4/24

牛肉放入小碗內，加入蒜泥、小米椒
步驟 5/24

放入紅糖
步驟 6/24

倒醬油
步驟 7/24

放入橄欖油
步驟 8/24

撒鹽
步驟 9/24

攪拌均勻
步驟 10/24

醃製20分鐘
步驟 11/24

等待牛肉醃製的時間我們可以先來做蘸汁，檸檬切片
步驟 12/24

擠出檸檬汁
步驟 13/24

撒鹽
步驟 14/24

撒黑胡椒
步驟 15/24

攪拌均勻
步驟 16/24

鍋內放橄欖油
步驟 17/24

放入蒜末、紅糖和黑胡椒
步驟 18/24

放醃製好的牛肉爆炒
步驟 19/24

切蔥末，起鍋前撒在牛肉上
步驟 20/24

撒蔥
步驟 21/24

炒勺
步驟 22/24

把生菜洗淨，取較嫩的小葉子，把炒好的牛肉擺在葉子內
步驟 23/24

擺盤
步驟 24/24

擺盤非常重要：為了體現東南亞風情，可以用原始的木板來擺盤。剩下的檸檬，切成片，擺在旁邊做裝飾。濃濃的異國風情，絕對大大加分！在東南亞口味的菜裡，檸檬汁和生菜是經常出現的，尤其是檸檬汁也是必須要的！所以，怕酸的童鞋沾少量就好啦！相信小鹿，吃起來肯定是別樣的好味道~

釋出於 2018-12-30