jxcaipu logo
涼拌手撕包菜
6.7萬 熱度 39 收藏
唯恐天下不亂仲

簡單快手醒胃

食材
包菜 1個
幹辣椒 適量
2克
適量
醬油 適量
適量
少許
蒜蓉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    包菜手撕成塊,清水裡放一點鹽(鹽水浸泡可以去農藥殘留物),浸泡3分鐘,後撈出瀝乾水備用
  • 步驟 2/4
    清水煮沸放入包菜、鹽煮至熟,撈出包菜,過兩遍涼開水,瀝乾水分上盤
  • 步驟 3/4
    鍋放油,爆炒幹辣椒、蒜末、鹽、醬油、糖陳醋煮沸
  • 步驟 4/4
    把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可
小貼士

手撕的包菜比刀切的更好吃;過涼開水是為了更爽脆和保持顏色青綠

釋出於 2019-01-19
相關菜譜
寫評論