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熗拌手撕包菜
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昕之Daa

包菜又名甘藍、捲心菜、圓白菜，很多人不喜歡包菜的味道，其實包菜營養豐富，做好了很好吃噠，這款熗拌手撕包菜味道非常好，做法簡單，是餐桌上常見的一款素菜

時間:10-30分鐘
食材
包菜 半個
油 10g
蒜 3瓣
紅尖椒 1個
生抽 20g
蠔油 5g
醋 5g
鹽 少許
幹辣椒 2個
花椒 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，生抽、糖、鹽、醋、蠔油調勻，包菜洗淨
  • 步驟 2/8
    包菜撕成隨意的形狀
  • 步驟 3/8
    開水中滴幾滴油、鹽焯水30秒
  • 步驟 4/8
    蒜、辣椒切末
  • 步驟 5/8
    焯好的包菜撈出擺盤子裡，上面灑上蒜末、辣椒
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入油燒五六成熱，爆香乾辣椒、花椒，倒入調料汁煮至冒泡
  • 步驟 7/8
    澆在包菜上拌勻就可以吃了
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、幹辣椒、花椒根據自己喜好放 2、焯水加鹽、油讓包菜顏色更好看 3、澆料汁一定要趁熱迅速

釋出於 2019-09-27
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