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包菜炒麵
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採靈天屎的翅膀

老公夜宵最喜歡的炒麵，經常出去買。我最近很懶，都不想做，今天心血來潮。嘗試一下。竟然比買的好吃。

食材
包菜 適量
炒麵 500g
雞蛋 2個
火腿腸 1根
大蔥 適量
生抽 適量
老抽 適量
耗油 適量
白糖 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先，把面焯一下，看個人喜歡的程度可以八分熟，或者更軟一點。然後過一下涼水，備用。
  • 步驟 2/5
    準備一碗調料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽。量自己控制就好，平時炒菜應該知道，放差不多就好。我是生抽最多，糖最少，鹽也不多。根據個人口味。
  • 步驟 3/5
    包菜，火腿腸，大蔥切好。還可以放其他你喜歡的任何蔬菜。一樣好吃。
  • 步驟 4/5
    開火，油多一點，比炒菜。首先爆炒大蔥，打入雞蛋，攪拌好放包菜和火腿腸。差不多斷生放炒麵，翻炒均勻倒入調料汁。再翻炒幾下就可以出鍋了。超級簡單吧。
  • 步驟 5/5
    最後煎一個漂亮的荷包蛋。我的失誤了。。。
小貼士

其實做菜很隨意，大家憑感覺自己發揮就好，不必要那麼規範。反正我一直是這樣的。

釋出於 2019-01-13
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