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雙色包菜炒麵
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曾深愛過convert

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，由於外葉和葉球呈紫紅色，結球甘藍中的一個型別。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜，葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。

今天我就用紫包菜和包菜兩種來炒麵吃，味道非常好，顏色也很漂亮拍哦。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 150g
紫甘藍 80g
包菜 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
小米椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜，紫包菜切絲，小米椒切碎備用。
  • 步驟 2/8
    準備掛麵。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放水燒開，加少許食鹽，把掛麵煮至8分熟。
  • 步驟 4/8
    麵條過涼水備用。
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油把步驟1的材料倒進鍋裡炒至斷生，放少許食鹽調味。
  • 步驟 6/8
    放入過好涼水的麵條。
  • 步驟 7/8
    加入適量的食鹽，醬油，蠔油。
  • 步驟 8/8
    均勻翻炒至入味即可。
小貼士

無

釋出於 2023-02-17
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