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炒雙色包菜
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紫甘藍因色澤獨特，營養豐富，深得人們喜歡！手撕包菜是吃包菜最為家常和健康的食法，今天我們就來一道時尚的“雙色手撕包菜”吧。製作時間不超過10分鐘，是一份超級快手家常菜。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 150g
圓包菜 150g
蔥 5g
蒜 10g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫甘藍手撕成小塊，洗淨放熱水中焯至5成熟；
  • 步驟 2/6
    圓包菜手撕成小塊，洗淨放熱水中焯至5成熟；
  • 步驟 3/6
    炒鍋下油燒熱，爆香蔥、蒜；
  • 步驟 4/6
    倒下焯好瀝水的二種包菜；
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻；
  • 步驟 6/6
    下鹽調味，炒均炒熟即可出鍋。
小貼士

手撕手包炒好最佳的口感就是，熟後清脆，所以在焯至5成熟後，炒制的時候要快手炒好起鍋。

釋出於 2019-12-16
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