jxcaipu logo
醋溜雙色椰菜
7.1萬 熱度 75 收藏
前手纜諗媒

紫椰菜之前沒怎麼吃過，今年過來買過幾次，覺得蠻好吃的，脆脆的，很爽口，比綠色的更好吃。冰箱剛好各剩下一點了，就混搭著炒了，按手撕包菜的做法，加了醋，很好吃呢。

時間:10分鐘內
食材
椰菜 200g
紫椰菜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
醋 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    兩種椰菜洗好用手撕成大塊。
  • 步驟 2/9
    鍋內放豬油，加熱，油化開後，放入蒜頭，爆出香味。
  • 步驟 3/9
    倒入紫椰菜先炒，紫椰菜比較厚，難熟。
  • 步驟 4/9
    加入白醋。
  • 步驟 5/9
    待紫椰菜變軟，再倒入椰菜。
  • 步驟 6/9
    翻炒一下，加入鹽。
  • 步驟 7/9
    繼續炒，火要大，等葉了變軟，放入適量剁椒。
  • 步驟 8/9
    接著翻炒，出鍋前放入適量生抽。
  • 步驟 9/9
    裝盤OK。
小貼士

放點白醋，一方面紫椰菜不會變黑，一方面更爽口哦。

釋出於 2020-01-13
29
相關菜譜
寫評論