Name: 肉末炒手撕包菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 50g; 包菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 玉米澱粉 適量; 醋 適量

肉末炒手撕包菜

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查恆契訶夫

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包菜切絲總感覺沒有手撕的炒出來味道好吃呢，也不知道為什麼呢，所以我家吃這種的話都是手撕的，考慮到寶寶要吃點肉不特別給做肉了，就弄點肉末來炒包菜了，這樣大人能吃寶寶也能吃的，而且現在這個季節包菜大量上市，好吃又便宜，還不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 50g

包菜 200g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉剁成肉末後加入少許生抽澱粉攪拌一下。
步驟 2/10

包菜用手撕成一塊塊後洗淨瀝乾水分。
步驟 3/10

鍋中熱油爆香蒜米。
步驟 4/10

把肉末倒入翻炒。
步驟 5/10

炒至肉末變白色。
步驟 6/10

把包菜倒入翻炒。
步驟 7/10

炒至包菜變軟加入少許鹽。
步驟 8/10

加一勺雞精。
步驟 9/10

加入少許的醋。
步驟 10/10

最後淋少許蠔油翻拌均勻即可。

小貼士

蠔油要最後再放，不要放早了。

我們家喜歡酸的加了少許醋，可以不加的。

釋出於 2024-05-07

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