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辣味杏鮑菇炒手撕包菜
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剩蛋老人羽

老公去超市，買了一包辣味杏鮑菇，這杏鮑菇很美味，可惜太辣了，我們都吃不了。吃不了，又不想浪費，那就只好放入菜餚裡一起煮了。用辣味杏鮑菇，黑木耳炒包菜，味道還真不是吹的！大讚！

時間:10分鐘內
食材
包菜 350g
黑木耳 12朵
辣味杏鮑菇 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    黑木耳泡發好，洗淨。
  • 步驟 3/11
    包菜洗淨，用手撕成小塊，並且去掉粗杆.
  • 步驟 4/11
    黑木耳放入開水焯幾分鐘，撈出瀝乾。
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入蒜末爆香，
  • 步驟 6/11
    放入包菜稍微煸炒一下，
  • 步驟 7/11
    放入杏鮑菇，
  • 步驟 8/11
    放入黑木耳，
  • 步驟 9/11
    加點料酒，快速煸炒。
  • 步驟 10/11
    加些鹽煸勻，
  • 步驟 11/11
    撒些蔥花即可.
小貼士

1.杏鮑菇如果太辣，可以用清水漂去一部分辣味再炒。

2.炒手撕包菜要注意時間，炒過頭了就不脆，不好吃了。

釋出於 2022-07-28
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