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清炒手撕包菜
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破椒棕椅焊

捲心菜即圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，圓白菜還有很好的食療保健作用。包菜能夠促進人體新陳代謝，具有清肝的作用。圓白菜含有抗氧化的營養素，有防衰老、抗氧化的效果；圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。它也是婦女的重要美容品；它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標；圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”，這是一種維生素，對潰瘍有著很好的輔助治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的食療佳品；多吃圓白菜，可增進食慾、促進消化、預防便秘；圓白菜含有鉻、對血糖、血脂有調節作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

時間:10分鐘內
食材
包菜 1個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
香醋 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好包菜一個
  • 步驟 2/11
    撕成大片
  • 步驟 3/11
    泡到淡鹽水裡泡一會,然後淘洗兩次
  • 步驟 4/11
    準備好花椒和幹辣椒
  • 步驟 5/11
    坐鍋熱油
  • 步驟 6/11
    倒入花椒小火炒
  • 步驟 7/11
    炒出香味後倒入蒜,炒出香味
  • 步驟 8/11
    放入幹辣椒,正常幹辣椒應該在前面放,我家寶寶怕辣,所以在這步放的
  • 步驟 9/11
    倒入包菜,大火炒
  • 步驟 10/11
    倒少許醬油
  • 步驟 11/11
    加鹽,炒至包菜塌了,再淋少許香醋即可
小貼士

注意火候

釋出於 2022-05-10
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