Name: 臘肉炒手撕包菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 臘肉 100g; 包菜 300g; 青辣椒 1/2個; 紅辣椒 1/2個; 蒜米 2粒; 蔥 適量; 鹽 1勺; 味精 1/4勺; 醬油 1勺; 澱粉 1勺

臘肉炒手撕包菜

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王語嫣architect

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手撕包菜去飯店總會點來吃，後來學著自己做了~原來很簡單，又加點臘肉更香了~

時間:10-30分鐘

食材

臘肉 100g

包菜 300g

青辣椒 1/2個

紅辣椒 1/2個

蒜米 2粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

包菜洗淨後用手撕成大塊。
步驟 2/10

臘肉切片、蒜米切末、蔥切段、青紅辣椒切圓圈。
步驟 3/10

鍋內熱油放少許蒜米後加入青紅辣椒。
步驟 4/10

放入臘肉進鍋內炒香。
步驟 5/10

放入包菜入鍋內。
步驟 6/10

不停的翻炒包菜，我的菜有點多。
步驟 7/10

加入少許鹽，臘肉已經是鹹的的，鹽要少。
步驟 8/10

加入少許味精。
步驟 9/10

加入適量醬油。
步驟 10/10

撒上蔥段，倒入一點水澱粉，拌均勻即可出鍋了。

小貼士

最後加少許水澱粉勾芡，可以讓整個菜更有口感一點。

喜歡酸酸感覺的就加點醋也可以。

釋出於 2022-07-12

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