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西蘭花沙拉
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漷月池申申

這是一道簡單零難度的爽口蔬菜沙拉，非常健康，是夏天裡一道老少咸宜的菜餚。把胡蘿蔔或者其他配菜樣子切得可愛些，就更受小朋友喜歡了~

食材
西蘭花 1棵
胡蘿蔔 1截
花生醬 2大湯匙
芝麻醬 1湯匙
白醋 一小湯匙
鹽，糖 適量
冰水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西蘭花，胡蘿蔔洗淨，西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，開水汆燙30秒
  • 步驟 2/5
    撈出立刻浸入冰水中
  • 步驟 3/5
    待冷卻後撈出，瀝乾水分，盛盤備用
  • 步驟 4/5
    將花生醬，芝麻醬，白醋，少許鹽，糖放在小碗內，每次加入少許水攪拌，直至成為柔滑的沙拉汁
  • 步驟 5/5
    將花生芝麻醬醋汁澆在西蘭花上，即可。
小貼士

小朋友不愛吃胡蘿蔔？沒問題，可以用黃瓜，小番茄等代替。

釋出於 2019-02-02
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