Name: 鮮蝦沙拉西蘭花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 西蘭花 適量; 鮮蝦 適量; 丘比沙拉醬 適量; 鹽 適量; 食用油 適量; 蠔油 適量

鮮蝦沙拉西蘭花

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小嚕不喜歡吃西蘭花，這種挑食的毛病得治，所以趁今天有空，利用她喜歡的蝦和沙拉搭配，做出了這道“鮮蝦沙拉西蘭花”。吃飯時用西蘭花蘸沙拉，配合著鮮香的蝦仁一起吃，得到了喜歡嘗試新鮮口味的“小吃貨”的點贊。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花適量

鮮蝦適量

丘比沙拉醬適量

鹽適量

食用油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

西蘭花用水焯熟(放少許油，不要放鹽)，撈出灑少許鹽拌勻備用。(過程忘記拍照了
步驟 2/4

繼續用水將鮮蝦焯熟，撈出後取蝦仁備用。
步驟 3/4

炒鍋內放少許油，熱好將蝦仁倒入，加適量蠔油煸炒一下。
步驟 4/4

將西蘭花擺盤，中央留空，擠入適量丘比香甜味沙拉醬，最後在沙拉醬上面放上炒好的蝦仁。

小貼士

西蘭花焯水時不要放鹽，否則會發黃不好看，加油則可以提高西蘭花的光澤度;不要焯得太熟。

釋出於 2018-09-09

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