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鮮味肉炒西蘭花
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limp隨和

單身男女對於愛情的渴望,並不比戀愛中人少。只是,姻緣一事,有時並非人力所能控制。緣來緣去,緣起緣滅,有緣無緣常被相戀或分手的男女當成藉口。可是,卻真的不只是藉口。除了《非誠勿擾》等相親節目近幾年大火,就連明星們也開始了真人秀一般的談戀愛。搬自韓國綜藝節目《我們結婚吧》的江蘇衛視出品的《我們相愛吧》,更是一時佔據網上綜藝影片觀看首位,看著明星們如普通人一般地相識相戀,真是各種虐殺單身狗的節奏。從4月至今,一直追看著,喜歡任性夫婦和石榴夫婦,前者感覺真實超接地氣兒,後者浪漫唯美顏值超高如同韓劇。尤其暖男任重,對心如的各種貼心愛護與照顧,既尊重又體貼,除了冷笑話外還會自己寫歌唱給女友聽,而且表現越來越好,從開始選擇女神不喜歡的約會地方,到後來製造了各種心如都喜歡的浪漫約會,一點一點兒慢慢熱了女神的心。就像心如說的,這樣的男人可能初見時不會一見鍾情,但慢慢慢慢,漸漸地就會愛上如此貼心親切的他。自己在等的,應該也是這樣的男人吧。體貼尊重,親切暖心,慢慢地給人以時間,來適應另一個人的出現與存在。也許,對很像男生性格的林哈哈來說,任重就是她的菜呢,雖說這是個節目,可是感覺兩人的笑容與眼神都很真摯。以後的事,誰知道呢?深綠的西蘭花,是否是蔬菜中最綠的顏色呢?還不清楚,只知道它的綠意蔥蔥讓人看著心中沉靜,而做成菜後,又有那麼多利於人身體的營養。簡單,純粹,清爽,脆嫩,無論和什麼食材搭配,都不失它本身的味道。誰是我的菜呢?未來還沒揭曉答案,先試這道菜吧~~

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 280g
豬瘦肉 90g
蛋清 2個
胡蘿蔔 80g
適量
適量
五香粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
雞精 少許
蠔油 2小勺
洋蔥 25g
8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將肉切片,放入適量鹽、五香粉、料酒、生抽,攪拌均勻。
  • 步驟 2/12
    再放入澱粉、油,拌勻。
  • 步驟 3/12
    將蛋清加入適量鹽,攪打均勻。
  • 步驟 4/12
    洋蔥切丁、蒜切粒。
  • 步驟 5/12
    將西蘭花洗淨切塊,放入開水中煮熟,煮時水中放少許鹽和油。
  • 步驟 6/12
    撈出西蘭花,用涼水沖涼,瀝去水備用。
  • 步驟 7/12
    胡蘿蔔去皮,切片。
  • 步驟 8/12
    炒鍋中倒入適量油,待油溫升高後倒入蛋清液,炒好後盛出。
  • 步驟 9/12
    炒鍋中倒入適量油,待油溫升高後倒入蛋清液,炒好後盛出。
  • 步驟 10/12
    炒鍋洗淨,擦乾後再放入適量油,油溫高後放入洋蔥、蒜粒,炒香,放入胡蘿蔔片,翻炒一會兒後放入西蘭花。
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽、雞精、蠔油,炒勻。
  • 步驟 12/12
    放入肉片,炒勻後盛出。
小貼士

西蘭花焯水後,要立即沖涼,撈出瀝淨水再用。燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

釋出於 2019-09-05
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