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腐乳菠菜
7.5萬 熱度 30 收藏
林僖詒綻泳

冬天的白菜豆腐乳，拌米飯直接怒幹了三碗。買了水嫩的老品種菠菜，葉片肥厚、紅根清甜，汆燙了一大把，拌上腐乳醬汁，撒上些花生碎，時令的小冷盤。

食材
菠菜 200克
腐乳 1小塊
芝麻油 2小勺
醬油 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠菜撕成適口的大小。
  • 步驟 2/4
    將菠菜在加鹽的沸水中汆燙熟，擠幹水分備用。
  • 步驟 3/4
    將腐乳搗碎，加入醬油、香油混合均勻。
  • 步驟 4/4
    將菠菜和醬汁混合均勻即可。
釋出於 2018-10-26
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